河南周口地区首次发现珍稀食用菌品种—块菌
摘要: 近日,周口市淮阳县郑集乡的王治国带着从自家玉米地里挖到的一块外表坑洼不平的东西来到周口市农科院,找到河南省食用菌产业技术体系岗位专家黄桃阁研究员,想要鉴定一下手里的这个有菌类气味的“稀罕物”到底是什么。
近日,周口市淮阳县郑集乡的王治国带着从自家玉米地里挖到的一块外表坑洼不平的东西来到周口市农科院,找到河南省食用菌产业技术体系岗位专家黄桃阁研究员,想要鉴定一下手里的这个有菌类气味的“稀罕物”到底是什么。
据悉,发现此物的玉米地以前是一片果树林,而且目前周边还生长着很多核桃树,通过王治国对周边生态环境的描述和对其外观与气味的识别,初步鉴定为一种块菌。
随后,黄老师联系到中科院昆明植物研究所块菌研究团队的于富强博士和贵州省科学院生物研究所的杨彝华老师,将部分样品寄去供其进行科学研究。
12月14日,据中科院昆明植物研究所于富强博士反馈,经过分子测序鉴定,此菌为“Mattirolomyces
terfezioides地菇状马蒂菌”,是块菌中的稀有品种,非常罕见,具有很高的科学研究价值,而且,该块菌尚未成熟,重量就已经达到470多克,更是难得。
下一步,周口农科院会对此继续关注并做进一步的研究。
名词解释
块菌:也叫松露,有“厨房中的黑钻石”之称,是一种名贵的食用真菌,主要产地在四川、云南一带。松露对生长环境的要求极其苛刻,且目前还无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列"世界三大珍肴"。(来源:食用菌市场)